四季民福馬連道店- 策略餐飲系列

延續(xù)四季民福的品牌理念，質(zhì)地密實(shí)、顆粒細(xì)膩的故宮金磚與京城民居常見(jiàn)的灰調(diào)青磚，與大面積保留的清水泥素面墻體一起構(gòu)建出空間底色。近乎于宏大的場(chǎng)景里，肅然靜默的空間、粗糙溫煦的肌理、鼓動(dòng)的水流與日常情愫疊加，平和與氣度共存一處。

| 體量巨大的吧臺(tái)是空間中的現(xiàn)代模塊

紅色吧臺(tái)區(qū)構(gòu)建出另外一個(gè)場(chǎng)景——5.2米高的紅色立面向上延伸、彎曲成弧形頂面與建筑結(jié)構(gòu)相接形成灰色水泥盒子中一個(gè)嵌套的模塊，古老京城似乎正從這一隅慢慢醒來(lái)，被注入鮮活涌動(dòng)的生命力。

| 大面積渲染的藍(lán)色燈光從天花及部分墻面“溢出”

進(jìn)入晚餐時(shí)段，大面積渲染的藍(lán)色燈光從天花及部分墻面“溢出”，如同數(shù)字化的夜晚天光。當(dāng)代設(shè)計(jì)手法、傳統(tǒng)地域文化與舊建筑符號(hào)交匯成動(dòng)態(tài)的時(shí)間線，和進(jìn)入空間的每個(gè)人發(fā)生交互。

03/大眾餐飲“再定義”

在道路與住宅密集排布的馬連道區(qū)域，全新的空間無(wú)論作為面向周邊人群的新餐飲場(chǎng)所，還是作為接續(xù)舊建筑的更新嘗試，它都以最節(jié)能、最高效的方式在快速更新后提供了現(xiàn)在的諸多可能性。

高速的城市化進(jìn)程已經(jīng)讓人們習(xí)慣于狹小擁擠的餐飲空間，當(dāng)我們以在“網(wǎng)紅店”爭(zhēng)得一張小桌為樂(lè)時(shí)，四季民福拿出了另外一種可能性，北京餐飲設(shè)計(jì)在創(chuàng)造顛覆性的舒適就餐體驗(yàn)的同時(shí)，新空間以適度的切入點(diǎn)完成了對(duì)老建筑的徹底更新，建筑舊影成為了構(gòu)建新場(chǎng)所的一部分基因，在迭代中獲得1+1遠(yuǎn)大于2的效果。

四季民福作為成熟的京城餐飲品牌已經(jīng)走過(guò)了14年，面對(duì)年輕化程度越來(lái)越高的客群和不斷多元化的餐飲需求，走出曾經(jīng)的“安全地帶”勢(shì)在必行，IN.X屋里門外策略餐飲設(shè)計(jì)以不斷升級(jí)的品牌形象重新建立食客的認(rèn)知與粘性，和新的餐飲、社交、城市需求更緊密地連結(jié)，四季民福正為大眾餐飲的“再定義”邁出探索的一步。