前里·臺(tái)州魚市門頭低調(diào)簡潔，入內(nèi)卻可以用琳瑯形容。前里臺(tái)州魚市餐廳設(shè)計(jì)由一塊肌理粗獷的石材擺臺(tái)開始，茶臺(tái)、酒柜、海貨、藥酒、花植依次呈現(xiàn)。所謂“迎賓處”無疑打破了傳統(tǒng)模式：一方面，前里臺(tái)州魚市餐廳設(shè)計(jì)以“非明確定義”為這個(gè)區(qū)域的功能留出開放性?？腿丝梢赃x酒、泡茶、等候，或者只是短暫瀏覽，作為購物和就餐轉(zhuǎn)換之間的轉(zhuǎn)調(diào)，讓情緒和心境都完成過度。

另一方面，在尺度不大的空間內(nèi)，這種高度濃縮卻異彩紛呈地展示將富于地方特色的菜系風(fēng)情集中拋出，煙火氣的濃度直接被調(diào)到高點(diǎn)：藤條筐里的海魚卷曲著肥厚的身體，舌尖上似乎已經(jīng)有了快速結(jié)晶的海鹽帶來的咸味；紅酒標(biāo)泛著淡淡的金色；茶臺(tái)的老紫砂里飄出煎香......一幅由五感組成的煙火圖景是餐廳開場對(duì)客人的致意，前里臺(tái)州魚市餐廳設(shè)計(jì)充滿人情又精致豐饒奠定了整個(gè)空間的基調(diào)。

02.

內(nèi)功

讓人“坐得住”

進(jìn)入餐廳，兩條通往深處包房的動(dòng)線清晰簡明，廚房位于整個(gè)空間中心區(qū)域以便提升服務(wù)效率。