設(shè)計公司丨尤格設(shè)計

項(xiàng)目業(yè)主丨九牛一排西餐連鎖餐飲

項(xiàng)目地址丨江蘇.張家港

設(shè)計總監(jiān)丨祝年微

軟裝設(shè)計丨石曉曼

設(shè)計團(tuán)隊丨顧慧敏，康文俊，王子月

項(xiàng)目面積丨130m2

設(shè)計時間丨2021

完工時間丨2022

項(xiàng)目攝影丨鄧春

張家港，全國唯一一個獲得聯(lián)合國人居城市的縣級市，同時也是國家生態(tài)城市。九牛一排是一家以高品質(zhì)牛排為概念的西餐廳，2018年首家餐廳在張家港創(chuàng)辦。店鋪位于老城區(qū)暨陽東路主干道的南側(cè)，餐廳設(shè)計商鋪與主干道之前隔著一條5米左右寬的綠化帶，十幾年的老樟樹，繁茂的枝桿及樹葉遮擋著行人的視線，如果不是熟客，這家已經(jīng)在此經(jīng)營多年的口碑老店光憑外觀是很難被人注意到的。

店鋪居于一排沿街商鋪的中間位置，原始建筑以東西窄，而南北長的方式呈現(xiàn)。東西3米開間，南北20米長。獨(dú)特的結(jié)構(gòu)形成了細(xì)長比例的建筑外立面。我們采用化零為整的方式將原來分散式的建筑外觀，通過統(tǒng)一形式的框架裝置，串聯(lián)起一二層高度，并且將外立面拉升到原有建筑頂部露臺。形成了視覺上的擴(kuò)張及統(tǒng)一，極大的改善了原有的店鋪外觀。餐廳設(shè)計凹凸陣列的結(jié)構(gòu)造型也為內(nèi)部空間制造了一些有趣的光影。

一層內(nèi)部原始層高4米5，而二層只有2米6。舊有的上下方式采用旋轉(zhuǎn)梯，雖然節(jié)省了面積，但上下時踏步受尺度限制，舒適性差。顯著的高差，造成了空間體驗(yàn)感上的失衡。

我們首先調(diào)整了樓梯及動線布局。半高的實(shí)木護(hù)墻從入口延伸至樓梯間隔斷，餐廳設(shè)計而塊狀陣列的實(shí)木玻璃隔斷則縱向延伸至頂部天花，同樣一種形式演變的不同區(qū)間不同材質(zhì)的碰撞，在變化與統(tǒng)一中尋求平衡，共同構(gòu)成空間的基調(diào)。