日料里食與空間互通的本質(zhì)，不加修飾地將事物最質(zhì)樸美好的一面呈現(xiàn)，簡(jiǎn)樸的、幽玄的、自然地、靜寂的，日本料理設(shè)計(jì)將感官的敏銳和內(nèi)在的覺(jué)察推到最細(xì)膩的邊界，進(jìn)入其中便忘卻那些華麗的辭藻、嘈雜的聲音，餐廳設(shè)計(jì)變得平和寧?kù)o而專注，眼前似乎能觸碰到時(shí)間的輪廓、質(zhì)地，感受它在空間里緩慢流動(dòng)的軌跡。