項目名稱｜JTF餐廳

項目地點(diǎn)｜中國·北京

項目面積｜800㎡

室內(nèi)設(shè)計｜WIT方夏設(shè)計

設(shè)計主創(chuàng)｜羅振華

設(shè)計團(tuán)隊｜羅振華徐曾趙公普陶睿  楊林 唐紹昌

項目攝影｜一千度攝影

項目文案| NARJEELING那幾嶺

項目策劃｜楽品牌策略機(jī)構(gòu)

WIT方夏設(shè)計：北京JTF餐廳設(shè)計 

2022年，JTF餐廳在疫情籠罩的環(huán)境下將空間升級改造的需求交給了WIT方夏設(shè)計，與嚴(yán)酷的餐飲市場一起交到羅振華手上的，還有低預(yù)算和JTF作為淮揚(yáng)菜代表在本次空間升級中對“盛唐”典雅飛揚(yáng)氣度的期待。

淮揚(yáng)味盛唐風(fēng)

/ 低造價的空間塑造

世間百味，舌尖能夠嘗出來的只有酸甜苦咸鮮五種，其中鮮是最難描述的，卻偏偏是淮揚(yáng)一帶最喜歡的。滿漢全席最早記錄在《揚(yáng)州畫舫錄》，今天的國宴，基本還是以淮揚(yáng)菜為主，歷經(jīng)千年至今，淮揚(yáng)菜的風(fēng)味和歷史可謂錦繡千秋。

與之相對應(yīng)的，是七世紀(jì)中古極盛之世唐朝，奔放飛揚(yáng)的朝代氣度與浪漫富饒的文化交織成獨(dú)特鮮活的生命力，北京餐廳設(shè)計在空間里復(fù)現(xiàn)。

空間將盛唐雍容嚴(yán)整的建筑特點(diǎn)運(yùn)用在空間中，內(nèi)部簡明完整，散座區(qū)和包房由L型回廊連接。北京餐廳設(shè)計大量使用木材質(zhì)還原盛唐木構(gòu)建筑的風(fēng)采，具有代表性的紅、綠兩色多處運(yùn)用，將綠瓦、黑柱、紅墻等獨(dú)特的色彩譜系進(jìn)行還原，并介入現(xiàn)代設(shè)計手法加以調(diào)整，以符合餐廳功能和藝術(shù)訴求。

因地制宜

/ 細(xì)節(jié)的當(dāng)代轉(zhuǎn)化

綠色琉璃瓦從餐廳入口延續(xù)至內(nèi)部開放空間，材料造價低廉，但通過從屋頂向立面的轉(zhuǎn)化變得富于動感，北京餐廳設(shè)計視覺上具有張力，這些鱗片狀“瓦片”如瀑而下，條狀瓦收口，古樸的拴馬樁立于一側(cè)，漏花窗迎門，食客恍如踏入淮揚(yáng)富庶深宅。